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▲牛不能自然交配、打激素產奶？還原「恐怖乳品業」8個真相。（圖／食力提供） 文／黃毓棻 這幾天網路上瘋傳一支叫作「乳品的恐怖（Dairy is scary）」的影片，內容講述乳牛的淒慘與牛乳的不健康，事實真是如此嗎？本文挑選出影片中有爭議的部分，為大家找出真相： Q1：小牛一出生就被迫跟牛媽媽分開，因為小牛會喝媽媽的奶，這樣人就沒得喝了？ 牛媽媽和小牛出生時就分開，不是因為小牛會把奶喝光啦。母牛的初乳品質不一定夠好，奶量也不一定符合小牛的需求，通常會以人為介入的方式，將小牛與母牛分開，再餵食小牛，確保小牛喝到足夠的奶，同時也能避免垂直感染。 Q2：人把手插進牛屁股裡，是對牛進行性虐待？為什麼牛不能自然交配，要人工授精？ 將手伸進牛隻肛門內，是以觸診方式了解目前牛隻的發情狀況、卵巢濾泡發育狀態，讓配種成功的機率提高。而以人工授精方式對牛配種，這樣可以選擇較優秀的品種基因，得到產乳量高或者健康狀況佳的牛隻，同時也可以提高配種的成功率、避免一般交配時牛隻間碰撞造成的傷害。 Q3：正常牛壽命20年，乳牛被強迫受孕，會快速老化、所以只有5～6年壽命？ 飼養乳牛的目的是為了取得牛奶，當乳牛不產奶時會被淘汰，進入肉品市場。養得好的牛，受孕次數較多，產乳時間也較長，壽命當然不止5～6年。如果不淘汰乳牛，在好的飼養條件下，乳牛壽命與其他的牛隻並無不同。 Q4：乳牛產乳五年後到軟腳就被賣掉？乳牛一輩子可以懷孕幾次？ 產乳5年後不會軟腳。若飼養管理良好，牛可以懷孕到10次左右。乳牛從小飼養到可以配種（稱為大女牛）約需15～18個月，大約兩歲多時生下小牛。正在泌乳的乳牛，當其產後子宮與卵巢機能回復正常後，再度發情時，就可以再進行配種，懷孕分娩後又可以生產下一次的牛奶。在分娩前的60天左右會讓項牛進行乾乳（不泌乳）讓牛媽媽休息。 Q5：一生下的小牛若是公牛，會直接被賣掉當小牛肉？ 公牛無法產乳，所以在出生後不久會賣給其他的業者，作為肉牛飼養等用途。 Q6：喝牛奶會骨質疏鬆？人不適合喝牛奶？ 已經有很多研究證實不喝牛奶會增加骨質問題的風險！而指出牛奶會導致骨質疏鬆的文獻，在實驗設計上有許多問題點。 至於牛奶能不能喝？人類飲用牛乳與吃蔬菜的歷史都很悠久，但人類適不適合吃蔬菜呢？如果是好的營養來源，就沒有不適合人類食用的道理。《延伸閱讀：破解牛奶的七大迷思》 Q7：牛打生長激素就會產牛奶？ 牛要懷孕生小牛才會產牛奶。台灣的乳牛是禁止使用生長激素的喔！ Q8：植物奶可以取代牛乳嗎？ 植物奶營養對於人體來說也是一個很好的選擇，但是兩者之間是不能完全互相取代的喔！植物奶的優點在於含膳食纖維，且膽固醇及飽和脂肪酸含量較低；而牛乳的蛋白質、鈣質，乃至於維生素A、B群的含量都高於植物奶。 本文由food NEXT食力【還原恐怖乳品業影片的8個真相！】授權提供
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文／Smart智富雜誌 王儷玲 台灣民眾愈來愈重視健康養生，但是，對於退休理財卻始終不積極！根據投信業者2017年最新發布的調查顯示，台灣民眾對於退休理財有3大盲點：1.過度依賴政府、2.理財觀念偏差、3.輕忽退休金缺口。同時顯示，民眾對退休金準備往往僅止於「知道、但沒有行動」，有超過4成民眾認為目前財務不足以負擔下半輩子生活，卻有近5成民眾沒有理財，更有33%民眾完全依賴他人提供退休金。 由此可知，大多數民眾的退休準備金明顯不足，對於退休後生活費用的估計，未考慮通膨與長壽風險， 因此明顯偏低。尤其是台灣投資人對退休準備金的投資報酬率設定明顯扭曲，不是太保守（像是有些人只存定存）、就是風險過高（有些人投資太多股票）。要做好退休理財，至少應注意以下3件事： 1.先了解自己的退休金缺口： 依此缺口、配合退休前可以儲蓄的期間，再來規畫退休理財與保險保障。目前大多數銀行與壽險公司都可以協助進行退休缺口分析諮詢，民眾可以多多利用。 2.選擇適合的投資工具： 有些人為了避免投資風險，將資金全部放在定存，由於目前利率處於相對低點，若再考量長壽風險、通膨及退休後的醫療費用，只用定存準備退休金， 未來極可能發生退休金嚴重不足的風險。因此，建議大家規畫退休理財，一定要重視資產配置，可以按年齡、理財知識與承擔風險能力，在不同人生階段，選擇不同的投資工具： ①年輕時，可以投資較多積極型工具提升報酬率。②離退休愈近，愈應以固定收益型工具保護資產。 3.做好退休保障規畫： 台灣商業年金保險保費收入僅占壽險整體保費收入不到10%，而長期照顧保險更是不到1%，顯示台灣人的個人退休保險保障嚴重不足，麻煩的是，太晚投保長期照護保險，保費恐怕會愈來愈貴！根據研究推估，台灣民眾一生需長期照護時間平均約7.3年，同時，一旦需要長期看護，單月花費估計是3萬元∼7萬元。若沒做好保險規畫，可能在退休後3∼5年內， 單是長照醫療費用就會把退休金花光，因此絕不能輕忽！ 退休理財有一定的專業性， 建議可多多詢問專業財務顧問。同時，投資或是保障規畫愈早開始愈好。以投資儲蓄為例，若從25歲開始，每月定期定額儲蓄5,000元，按年化報酬率4%∼6%估算，65歲退休時至少可以存下600萬元。由此可知，唯有提早準備，才能享有富足樂活的退休生活。 更多精彩內容盡在Smart財經好讀 ★用ROE、PB 設算回本年限 ★企業表現亮眼 中、印長線看好 ★高EQ比高IQ更少見！ 11點測出自己的EQ高低
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